Huile d'anchois

Huile d'anchois Riserva 2018 Armatore Cetara - Édition Limitée

La Huile d'anchois Riserva 2018 Armatore Cetara est un produit artisanal raffiné, élaboré selon la tradition séculaire de Cetara, en Campanie, sur la Côte Amalfitaine.

La Colatura Armatore Cetara se distingue par son caractère unique et prestigieux, obtenu à partir d'anchois pêchés en mer Méditerranée, conformément à une ancienne tradition cetaraise. Ces anchois sont macérés dans de l'eau et du sel dans des fûts en bois pendant 12 mois, libérant ainsi un goût intense et umami. Le produit contient exclusivement des anchois de Cetara et du sel marin, offrant une couleur ambrée intense. Son goût est salé, profond et persistant, avec un arôme distinctif d'anchois.

La Colatura Riserva 2018 Armatore Cetara est un produit artisanal d'une qualité exceptionnelle, parfait pour sublimer vos plats de pâtes, plats principaux et légumes. C'est un ingrédient précieux pour la cuisine méditerranéenne et un ajout de choix pour tout chef. En cuisine, cette colatura est idéale pour donner une saveur intense aux sauces, ragouts, légumes grillés, et peut remplacer, en cas de besoin, les sauces de poisson du sud-est asiatique.

Riche en protéines, vitamines B et minéraux comme le sodium, le potassium et le calcium, les anchois sont également une source importante d'antioxydants, qui protègent les cellules contre le stress oxydatif, ainsi que d'acides gras oméga-3 aux propriétés anti-inflammatoires. La consommation d'anchois peut contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

Utilisations courantes de la Huile d'anchois :

- Condiment pour les plats de pâtes : Idéale pour assaisonner les pâtes ou le riz, surtout en préparation à base de poisson.
- Plats principaux : Utilisable pour rehausser les plats de poisson ou de viande.
- Entrées : Parfaite pour préparer des bruschettas ou des crostinis.
- Sauces : Idéale pour créer des sauces accompagnant poisson ou légumes.

Étant donné l'intensité de ce produit, il est recommandé d'utiliser une petite cuillère de colatura par portion. Conservez-le dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe. L'orcio en céramique de 250 ml est une édition limitée, rendant ce produit encore plus spécial et recherché. Un véritable trésor pour les amateurs de gastronomie et de tradition, et une excellence de la Côte Amalfitaine.

Huile d'anchois Riserva 2018 Armatore Cetara :

- Produit à Cetara, Côte Amalfitaine
- Artisanal
- 100% anchois Méditerranéens
- Elaboration traditionnelle
- Goût intense et umami
- Parfait pour sublimer vos plats
- Édition limitée en orcio de 250 ml

La Huile d'anchois Riserva 2018 250 ml Armatore Cetara est un produit artisanal de haute qualité, riche en bienfaits et au goût intense et persistant. Idéale pour assaisonner pâtes, plats principaux, entrées et sauces. Commandez-la directement sur Devoro et recevez-la chez vous.