Taros vino rosso taurasi DOCG 100% aglianico

Lasciati conquistare dal Taros, un Aglianico dell'Irpinia di Cantina Buonanno che incarna l'essenza del territorio campano.

Nato da uve Aglianico coltivate a 400 metri sul livello del mare su terreni argilloso-calcarei, questo vino rosso affina per 30 mesi in acciaio e tonneau di rovere francese, sprigionando un bouquet aromatico ricco e un gusto pieno ed equilibrato. Il terreno argilloso-calcareo, l'altitudine di 400 metri sul livello del mare e il clima mediterraneo del territorio creano le condizioni ideali per la maturazione di uve Aglianico di eccezionale qualità. La vinificazione accurata, che prevede una pigiadiraspatura soffice, una macerazione di circa 20 giorni, una fermentazione parzialmente condotta con lieviti selezionati e un affinamento in acciaio e tonneaux di rovere francese, esalta le caratteristiche uniche di questo pregiato vino.

Versando un calice di Taros, verrai rapito da un intenso colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso, profumi complessi di frutta matura, spezie, liquirizia e tabacco si intrecciano armoniosamente, creando un bouquet inebriante. Al palato, il vino si presenta pieno, corposo e strutturato, con tannini ben integrati e un finale persistente che regala sensazioni di grande soddisfazione.

Il Taros è un vino perfetto per accompagnare primi piatti robusti, carni rosse grigliate o arrostite, selvaggina e formaggi stagionati. La sua complessità e il suo carattere deciso lo rendono un ideale compagno per occasioni speciali e momenti di convivialità.

Caratteristiche principali:

• Vitigno: 100% Aglianico
• Vigneto: Venticano e Torre le Nocelle
• Altitudine: 400 mt s.l.m.
• Densità di impianto: 4000 ceppi/ha
• Resa per Ettaro: 60 q.li/ha
• Terreno: argilloso - calcareo
• Vinificazione: pigiadiraspatura, macerazione per circa 20 giorni, fermentazione in acciaio a temperatura controllata parzialmente condotta con lieviti selezionati, fermentazione malolattica svolta completamente in tonneau di rovere francese.
• Affinamento: 12 mesi in acciaio, 12/15 mesi in tonneau di rovere francese, 8 mesi di affinamento in bottiglia.
• Grado alcolico: 14,5%

Abbinamenti in cucina:

• Primi piatti robusti
• Carni rosse grigliate o arrostite
• Selvaggina
• Formaggi stagionati

Consigli di uso:

• Servire a temperatura ambiente (18-20°C)
• Decantare 30 minuti prima di servire
• Gustare in abbinamento a piatti di carattere

Scopri la forza del Taros Cantine Buonanno e gustalo direttamente a casa tua con Devoro.