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Sul Vulcano Rosso Donnafugata è un vino intenso e fruttato, perfetto per accompagnare i piatti della tradizione siciliana.
Sul Vulcano rosso di Donnafugata è un vino siciliano prodotto con le uve del Nerello Mascalese. Il Nerello mascalese è un vitigno a bacca nera che cresce prevalentemente su terreni costituiti per la gran parte da sabbia, nella zona dell'Etna. Il terreno sul vulcano conferisce all'uva una mineralità unica e una struttura vibrante.
Questo vino al palato è piacevolmente succoso, con tannini ben presenti e setosi, ed un finale elegante. Sul Vulcano si distingue per un profilo elegante e fresco, con tannini setosi e una piacevole mineralità. Il frutto usato per produrlo si intreccia a note floreali e speziate, creando un bouquet complesso e armonioso.
Sul vulcano è perfetto per accompagnare i piatti della tradizione siciliana, come primi piatti con sughi di carne, secondi a base di carne rossa e formaggi stagionati come Pecorino o il Parmigiano Reggiano. Questi formaggi hanno una forte personalità che si armonizza perfettamente sul sapore robusto e tannico del vino. Si abbina bene anche a primi piatti strutturati e pizze gourmet.
Sul Vulcano Donnafugata: