Truffe Blanche Parmesan

La Spécialité au Parmigiano Reggiano et Truffe Bianchetto de Giuliano Tartufi est une crème onctueuse et polyvalente, idéale pour sublimer le goût des plats principaux gourmet.

La saveur délicate de cette spécialité est parfaite pour les palais raffinés et pour ceux qui recherchent un produit de haute qualité. La consistance de ce produit est crémeuse et tartinable, avec une couleur blanc ivoire marbrée de truffe bianchetto. Au nez, le parfum est intense et aromatique, avec des notes de truffe, Parmigiano Reggiano et crème fraîche. Le goût de la spécialité est délicat et harmonieux, avec un équilibre parfait entre la saveur du Parmigiano Reggiano et la saveur terreuse de la truffe bianchetto.

À la différence de la truffe blanche, la truffe bianchetto a une taille plus petite et une forme moins irrégulière. À l’extérieur, elle est plus foncée, tendant au brun et au rougeâtre. La Spécialité au Parmigiano Reggiano et Truffe Bianchetto de Giuliano Tartufi est l’un des produits les plus vendus et appréciés de la gamme Giuliano Tartufi, en particulier par ceux qui recherchent une touche d’excellence en cuisine. Avec le Parmigiano Reggiano, elle représente l’Italienneté et la maîtrise culinaire de notre pays.

Cette crème, en plus d’un goût unique, est également riche en propriétés nutritionnelles :

- Nutriments : Riche en protéines, vitamines du groupe B, calcium et phosphore.
- Antioxydants : La truffe bianchetto contient des antioxydants qui aident à protéger les cellules des dommages oxydatifs.
- Propriétés digestives : Le Parmigiano Reggiano est riche en enzymes digestives qui aident à digérer les protéines.

La Spécialité peut être utilisée de différentes manières, laissant libre cours à la créativité en cuisine :

- Plats principaux : Parfaite pour assaisonner des plats de pâtes ou de riz, comme des tagliatelles à la truffe ou un risotto aux cèpes et truffe.
- Plats secondaires : Excellente pour accompagner des plats de viande ou de poisson, comme un filet au poivre vert avec sauce à la truffe ou un saumon au four en croûte de Parmigiano Reggiano et truffe.
- Entrées : Idéale pour préparer des entrées savoureuses, comme des crostinis à la ricotta et truffe ou des bruschettas aux tomates cerises et truffe.
- Snacks : Parfaite pour une pause gourmande, étalée sur du pain frais ou des crackers.

Pour préparer un plat gourmet avec la Spécialité, il est recommandé d’utiliser 40-45 g de crème, afin de bien équilibrer le plat avec les autres ingrédients. Il est conseillé d’ajouter la Spécialité au Parmigiano Reggiano et Truffe Bianchetto en fin de cuisson pour en préserver le goût et l’arôme. Conserver au réfrigérateur à une température de +4°C et consommer dans un délai court après ouverture pour en apprécier toute la fraîcheur. La Spécialité au Parmigiano Reggiano et Truffe Bianchetto est un produit parfait pour ajouter une touche d'excellence et rendre chaque plat spécial.

Spécialité au Parmigiano Reggiano et Truffe Bianchetto :

- Produit par : Giuliano Tartufi
- Ingrédients : Parmigiano Reggiano (30%), Truffe Bianchetto (10%), Lait, Beurre, Sel, Arômes naturels
- Poids : 80g
- Conservation : au réfrigérateur à +4°C
- Mode d'emploi : réchauffer légèrement la crème avant de l’utiliser, la diluer avec de l’eau de cuisson des pâtes et assaisonner à votre goût
- Accompagnements : plats de pâtes, risottos, gnocchis, tartes salées, canapés

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