Tavoletta Massa di Cacao Criollo 100%

Domori Tavoletta Cioccolato fondente 100% Criollo - 65g | Linea Antologia Fondenti

Considerato il cacao più pregiato e raro al mondo, il Criollo è apprezzato per il suo profilo aromatico complesso, delicato e rotondo. Senza zucchero aggiunto, la tavoletta offre un’esperienza di gusto autentica, sorprendentemente equilibrata e priva di amaro eccessivo, pur essendo un cioccolato fondente al 100%.

Caratteristiche principali:

• 100% cacao Criollo: Un cacao dalle note aromatiche complesse e raffinate, riconosciuto per la sua qualità superiore e per l’assenza di acidità e amarezza eccessiva, nonostante l'assenza di zucchero.
• Solo massa di cacao: Questa tavoletta è composta esclusivamente da pasta di cacao Criollo (30%) e altre fave selezionate, offrendo un’esperienza pura e autentica.
• Gusto equilibrato: Il cioccolato, pur essendo al 100% di cacao, mantiene una dolcezza naturale che lo rende amabile e piacevole al palato.

Abbinamenti consigliati:

La tavoletta Domori 100% Criollo è perfetta per chi cerca un’esperienza di degustazione intensa e pura. Grazie al suo gusto raffinato, si presta a essere abbinata a:

• Caffè o tè nero: L'aroma corposo del cioccolato fondente esalta i sapori di un caffè espresso intenso o di un tè nero pregiato.
• Distillati: Accompagna il cioccolato con un buon whisky torbato o un rum invecchiato per un abbinamento perfetto.
• Frutta secca o frutta fresca: L’intensità del cioccolato Criollo si bilancia bene con noci, mandorle, fichi secchi o frutti freschi come lamponi o pere.

Ideale per:

Questa tavoletta è il regalo perfetto per i veri intenditori di cioccolato o per chi segue una dieta senza zucchero e cerca un piacere raffinato e naturale. La sua purezza la rende ideale anche per chi cerca un cioccolato fondente gluten free.

Perché scegliere il cacao Criollo?

Il cacao Criollo rappresenta solo una piccola parte della produzione mondiale di cacao, ma è considerato il più prezioso per via delle sue note aromatiche uniche, che vanno dal floreale al fruttato, fino a leggere sfumature speziate. La coltivazione di questo cacao richiede competenze specifiche e cura, per questo il Criollo è apprezzato dai più grandi maestri cioccolatieri e dai veri appassionati.

Conservazione:

Per preservare l’integrità delle caratteristiche organolettiche del cioccolato Criollo, conservalo in un luogo fresco, asciutto e privo di odori, a una temperatura compresa tra i 14° e i 20°C.

Valori nutrizionali per 100g:

• Valore energetico: 626 kcal / 2587 kJ
• Grassi: 54 g (di cui saturi 20 g)
• Carboidrati: 15 g (di cui zuccheri 0 g)
• Proteine: 14 g
• Sale: 0 g

La Tavoletta Domori 100% Criollo è un viaggio nel cuore del cacao più pregiato e raro. Realizzata senza compromessi, è la scelta perfetta per chi cerca un cioccolato fondente puro, senza zucchero ma con un equilibrio unico di aromi e dolcezza naturale. Perfetta per i veri amanti del cioccolato e per chi desidera un’esperienza sensoriale indimenticabile.