Colatura Di Alici Riserva 2018 250 ml

La Colatura di Alici Riserva 2018 Armatore Cetara è un prodotto artigianale realizzato secondo la tradizione di Cetara, in Campania.

La Colatura Armatore Cetara è un prodotto unico e pregiato ottenuto dalla lavorazione di alici pescate nel Mar Mediterraneo secondo un'antica tradizione cetarese. Le alici vengono lasciate macerare in acqua e sale in botti di legno per 12 mesi, durante il quale rilasciano il loro sapore intenso e umami. Il prodotto contiene solo alici di Cetara pescate nel Mar Mediterraneo e sale marino. La colatura ha un colore ambrato intenso. Il sapore è sapido, intenso e persistente, con un aroma caratteristico di alici.

La Colatura Riserva 2018 Armatore Cetara è un prodotto artigianale di altissima qualità, perfetto per esaltare il sapore di primi piatti, secondi piatti e verdure. È un ingrediente prezioso per la cucina mediterranea e un tocco di classe per ogni chef. In cucina la colatura è utilizzata per donare sapore intenso a passate, ragù, verdure grigliate, e può sostituire, in caso di emergenza, le salse di pesce del sud-est asiatico.

Ricca di proteine, vitamine del gruppo B e sali minerali, tra cui sodio, potassio e calcio. Le alici sono ricche di antiossidanti, che aiutano a proteggere le cellule dai danni oxidative e contengono acidi grassi omega-3, che hanno proprietà antinfiammatorie. Il consumo di alici può contribuire a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Tra gli utilizzi più diffusi in cucina della colatura di alici abbiamo:

• Condimento per primi piatti: La colatura è un condimento ideale per primi piatti di pasta o riso, soprattutto a base di pesce.
• Secondi piatti: La colatura può essere utilizzato anche per insaporire secondi piatti di pesce o carne.
• Antipasti: La colatura può essere utilizzata per preparare antipasti come bruschette o crostini.
• Salse: La colatura può essere utilizzato per preparare salse per accompagnare pesce o verdure.

Visto il sapore intenso di questo prodotto, si consiglia di utilizzare un cucchiaino di colatura di alici per porzione. Conservare il prodotto in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta. L'orcio in ceramica da 250 ml è un'edizione limitata che rende questo prodotto ancora più speciale e ricercato. Un vero e proprio gioiello da collezione per gli amanti della gastronomia e della tradizione. Un'eccellenza della Costiera Amalfitana.

Colatura di Alici Riserva 2018 Armatore Cetara:

• Prodotta a Cetara, Costiera Amalfitana
• Artigianale
• 100% alici del Mediterraneo
• Lavorazione tradizionale
• Sapore intenso e umami
• Perfetta per esaltare i tuoi piatti
• Edizione limitata in orcio da 250 ml

La Colatura di Alici Riserva 2018 250 ml Armatore Cetara è un prodotto artigianale di alta qualità, ricco di proprietà benefiche e dal sapore intenso e persistente. Il prodotto è ideale per condire primi piatti, secondi piatti, antipasti e salse. Ordinala su Devoro direttamente a casa tua.