Riso Carnaroli "I Fontanili" 1Kg

Il riso Selezione "I Fontanili", coltivata in una risaia adiacente alla Riserva San Massimo, con metodi sostenibili e rispettosi dell'ambiente.

Il Riso Carnaroli Riserva San Massimo è un riso di altissima qualità coltivato in un'oasi di natura incontaminata nel cuore della Valle del Ticino. La Riserva San Massimo è un territorio agricolo circondato da boschi e prati, lontano da strade di passaggio e da fonti di inquinamento. i chicchi di questa tipologia di riso sono grandi, perlati e uniformi, con un'elevata capacità di assorbire il condimento dal colore bianco avorio.

Il Carnaroli Riserva viene coltivato in un terreno torboso, compatto e umido che si adatta perfettamente alle sue esigenze. La concimazione è completamente organica e l'essiccazione avviene a gas metano per preservare le qualità del chicco. La pilatura a pietra, eseguita secondo la tradizione, rende il riso ancora più pregiato.

In cottura, rilascia la giusta quantità di amido e mantiene una perfetta tenuta, rendendolo ideale per la preparazione di risotti cremosi e saporiti. Il suo aroma caratteristico di nocciola aggiunge un tocco di raffinatezza a ogni piatto e rilascia tutte le sue proprietà:

• Ricco di amido: Fornisce energia e un senso di sazietà.
• Fonte di fibre: Favorisce la digestione e la regolarità intestinale.
• Contiene vitamine e minerali: Tra cui vitamine del gruppo B, potassio e fosforo.
• Proprietà antiossidanti: Protegge le cellule dai danni oxidative.
• Prodotto naturalmente privo di glutine: Adatto a persone con celiachia o intolleranza al glutine.

Il Riso Carnaroli Riserva San Massimo è confezionato in atmosfera protettiva per una conservazione ottimale. La confezione è riciclabile, nel rispetto dell'ambiente.

Scegli il Carnaroli Riserva San Massimo per un'esperienza di gusto unica e inimitabile ideale per:

• Risotti: Ideale per preparare risotti cremosi e saporiti.
• Timballi: Perfetto per realizzare timballi di riso con verdure, carne o pesce.
• Insalate di riso: Ottimo per insalate di riso fredde e colorate.
• Minestre: Un ingrediente versatile per arricchire minestre e zuppe.

Per ottenere un risotto perfetto, utilizzare un litro di brodo per 300g di riso. Tostare il riso in un filo d'olio prima di aggiungere il brodo. Cuocere il riso a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere il brodo gradualmente, un mestolo alla volta. Mantecare il risotto con burro e parmigiano grattugiato.

Carnaroli Riserva San Massimo:

• Prodotto in Italia
• Varietà: Carnaroli
• Coltivazione: in terreni incontaminati
• Concimazione: organica
• Essiccazione: a gas metano
• Pilatura: a pietra
• Confezione: in atmosfera protettiva, riciclabile
• Caratteristiche: chicco lungo e perlato, colore bianco avorio, aroma di nocciola
• Ideale per: risotti

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